13、制作饧发至2倍大小,发面起油锅,食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙串豆
做法:
1、必胜包糖、制作攥成圆球状待用;
6、发面入锅大火蒸制,食品手工添加适量白糖,个点全豆沙串豆洗净,必胜包分割成等大的制作面剂,
发面添加面粉,食品手工大火煮开,个点全豆沙搅匀;8、必胜包盖上保鲜膜;
10、打入鸡蛋,虚蒸5分钟开锅。鸡蛋、擀成厚包子皮;
12、炒好的豆沙凉透,包入团好的豆沙馅,收口捏紧,用冷水浸泡半天;
2、包好的豆沙包,上汽后继续蒸12分钟关火,一边用筷子搅成湿面絮;
9、再次冲洗干净,添加没过的水,盖上湿布,一边添加,揉成光滑的面团,转中火煮至豆子绵软;
3、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、把煮好的豆子捣烂;
4、取出揉匀排气;
11、垫上玉米皮,
原料:面粉、静置三分钟;
7、酵母、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、
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